{"id":4775,"date":"2012-08-24T09:24:51","date_gmt":"2012-08-24T14:24:51","guid":{"rendered":"http:\/\/elturbion.com\/?p=4775"},"modified":"2012-08-24T09:24:51","modified_gmt":"2012-08-24T14:24:51","slug":"los-gallos-de-miguel-angel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elturbion.com\/?p=4775","title":{"rendered":"Los gallos de Miguel \u00c1ngel"},"content":{"rendered":"

\"Gallero<\/a>Por: Lenin Cardozo – agosto 22 de 2012<\/strong><\/p>\n

Dedicado a Miguel Ag\u00fcero.<\/em><\/p>\n

Miguel \u00c1ngel, quien se llama igual que su abuelo, me contaba las innumerables veces en las que, cuando ni\u00f1o, lo vio aplicando ciertas ‘t\u00e9cnicas’ para poner en forma a sus gallos de pelea.<\/p>\n

Entre las primeras cosas que les hac\u00eda era la de cortar al rape, con una navaja o tijera, la cresta y tambi\u00e9n lo que llaman las barbillas \u2013algo similar a que si algunos de nosotros nos recortasen con esos implementos las orejas y los cachetes\u2013. Esto se lograba sujetando firmemente al animal entre dos personas.<\/p>\n

Esta ‘operaci\u00f3n’ se hac\u00eda a carne viva y, por supuesto, sin anestesia. La hemorragia provocada se trataba de controlar apretando la herida con una esponja humedecida y lav\u00e1ndola con agua y jab\u00f3n.<\/p>\n

Los gallos chillaban hasta el cansancio y con los d\u00edas \u2013si no contra\u00edan antes alguna mortal infecci\u00f3n\u2013 se sobrepon\u00edan al dolor sentido. Supuestamente, estas mutilaciones se hac\u00edan para que a la hora del enfrentamiento no les molestase o estorbara nada en la cabeza.<\/p>\n

Inmediatamente despu\u00e9s le evaluaban el tama\u00f1o de las espuelas: por lo general, \u00e9stas se las arrancaban con un alicate \u2013el orificio que dejaban en las patas se ennegrec\u00eda y costaba mucho para curar\u2013 y, cuando finalmente se cicatrizaba la zona del desprendimiento, les pegaban las espuelas de otro ‘gladiador fallecido’, que las tuviera m\u00e1s afiladas y en mejores condiciones.<\/p>\n

Asimismo, con una brasa de carb\u00f3n al rojo vivo les quemaban el pico \u2013seg\u00fan esos ‘especialistas’, ello permit\u00eda abland\u00e1rselo para luego ser limado hasta dejarle filo\u2013. La preparaci\u00f3n a posteriori<\/em> era la de cortarle totalmente las plumas de las extremidades, la espalda y el pecho, bajo el entendido que de eso le permit\u00eda a la atormentada ave una mayor facilidad en su desplazamiento.<\/p>\n

Este atroz desplumaje generaba en esos peque\u00f1os cuerpos m\u00faltiples infecciones en la piel, que deb\u00edan ser pacientemente curadas con polvitos desinfectantes. Previo al careo, el ‘diminuto guerrero’ era encerrado en una estrecha jaula que no le permit\u00eda movimiento alguno hasta que llegase ‘el gran d\u00eda’.<\/p>\n

En la gallera, ambos contendores eran sujetados y se les acercaba con brusquedad uno al otro, como si se les hiciera hacer creer que todos esos males que hab\u00edan padecido eran responsabilidad de alguno de los contrincantes.<\/p>\n

El instinto de peligro posesionaba a los b\u00edpedos y se iniciaba de inmediato la encarnizada lucha a muerte. El duelo era feroz y sanguinario. Cada golpe con el pico o las espuelas era como una certera pu\u00f1alada que desgarraba lo que estuviera a su alcance. Ganaba el que dejaba abatido o muerto al adversario.<\/p>\n

El due\u00f1o del gallo perdedor, seg\u00fan la jerga gallera, hab\u00eda sido deshonrado y de la rabia lo tomaba moribundo de la arena y lo despescuezaba p\u00fablicamente o lo batuqueaba fuertemente contra el piso para que no quedase duda de su ira. Otros les descargaban sus armas de fuego y ni se molestaban en recogerlo.<\/p>\n

Los gallos vencedores, en la gran mayor\u00eda de las situaciones, hab\u00edan sufrido fuertes contusiones y cortaduras, las cuales los manten\u00edan hinchados, imp\u00e1vidos y parados como estatuas durante d\u00edas o semanas. Esos casos el abuelo de Miguel \u00c1ngel los trataba como todo un ‘cirujano experto’: se daba a la paciente tarea de coserles cada una de las heridas.<\/p>\n

Tamb\u00eden les abr\u00eda el pico y les empujaba pan humedecido con caldo de vitaminas y se los iba bajando por la tr\u00e1quea llev\u00e1ndolos con las manos, hasta que el alimento llegase al buche. Asimismo, les daba agua dej\u00e1ndoles caer en el pico un chorrito, la cual bajaba por gravedad. Si el gallo no lograba mantenerse en pie o se doblaba, la experiencia le indicaba que la muerte era inevitable.<\/p>\n

A los d\u00edas, los moretones de la cabeza y del cuerpo de los gallos que lograban estar paraditos comenzaban a desaparecer y \u00e9stos, con cierto esfuerzo, lograban abrir nuevamente los ojos y ver la comida. Lo que continuaba era seguir la rutina de atenci\u00f3n hasta que pudieran valerse por s\u00ed solos.<\/p>\n

Al mes estaban ‘como nuevecitos’, listos para la pr\u00f3xima faena. Si el gallo era muy bueno, pod\u00edan llegar hasta cinco peleas antes de caer abatidos por un gallo mejor.<\/p>\n

El abuelo de Miguel \u00c1ngel, en su mejor \u00e9poca de criador y cirujano de gallos, lleg\u00f3 a tener hasta cien ejemplares en su casa. Con el paso del tiempo, ese oficio empez\u00f3 a llenarlo de tristeza: al parecer comenz\u00f3 a so\u00f1ar que \u00e9l mismo era un gallo de pelea, se despertaba recurrentemente sobresaltado y sudoroso cuando cre\u00eda que, con navaja o tijera, lo mutilaban o padec\u00eda la crueldad de ese sanguinaria diversi\u00f3n. M\u00e1s nunca volvi\u00f3 a las galleras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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